O curso de pós-graduação EAD em MBA EM GASTRONOMIA tem como objetivo formar profissionais conscientes da sua responsabilidade com a área da hospitalidade aplicada aos serviços gerenciais, educacionais e operacionais da gastronomia. Objetiva ainda aperfeiçoar, ampliar e atualizar os conhecimentos do aluno acerca de técnicas gerenciais de Negócios Gastronômicos.
O curso de pós-graduação EAD em MBA EM GASTRONOMIA é destinado a empresários, diretores, gerentes e supervisores de empreendimentos gastronômicos com experiência de mercado; profissionais que desejam investir no mercado de alimentos e da gastronomia; graduados em gastronomia, eventos, hotelaria, turismo, nutrição, administração, engenharia de alimentos e químicos de alimentos.
720 HORAS
Os cursos de pós-graduação EAD do CENTRO UNIVERSITÁRIO FAVENI – UNIFAVENI são devidamente credenciados pelo MEC conforme a portaria:
• Credenciamento EAD: Portaria MEC Nº 1261 de 28 de novembro de 2018, publicado no D.O.U. 29 de novembro de 2018.
Fonte: emec.mec.gov.br
A DOCUMENTAÇÃO ACIMA DEVE SER ESCANEADA E ENVIADA EM FORMATO PDF, ATRAVÉS DO PORTAL.
Os cursos de pós-graduação EAD são oferecidos pelo CENTRO UNIVERSITÁRIO FAVENI – UNIFAVENI na modalidade a distância.
De acordo com ao Resolução Nº 01 do MEC de 06 de abril de 2018, para que o candidato esteja apto a cursar uma pós-graduação EAD, basta possuir um curso de Graduação ofertado por uma Instituição reconhecida pelo MEC.
A taxa de matrícula tem o valor de R$ 199,90 e é cobrado separadamente da mensalidade, você poderá pagar no boleto a vista ou no cartão de crédito de acordo com critérios de sua bandeira.
A primeira parcela da mensalidade só é cobrada 30 dias após o pagamento da taxa de matrícula, o valor do curso consta na planilha abaixo.
O Prazo de emissão de Certificado será em 15 dias úteis após a conclusão.
Para conclusão do curso em 06 meses é necessário que o aluno não tenha nenhuma pendência, ou seja, ele deverá ter sido aprovado em todas as disciplinas do curso, a documentação deve ter sido toda entregue, o TCC aprovado, e as mensalidades pagas para a emissão do Certificado.
Disciplina | Carga Horária |
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ALIMENTAÇÃO SAUDÁVEL | 70 |
A CIÊNCIA DOS ALIMENTOS | 70 |
FUNDAMENTOS EM GASTRONOMIA | 70 |
GASTRONOMIA FUNCIONAL COM ÊNFASE EM PRODUTOS | 70 |
TENDÊNCIAS GASTRONÔMICAS | 80 |
VIGILÂNCIA E QUALIDADE DE ALIMENTOS | 70 |
ELABORAÇÃO DE CARDÁPIOS FUNCIONAIS, GASTRONOMIA FIT E DIETAS | 80 |
SEGURANÇA DOS ALIMENTOS | 70 |
GESTÃO EM MARKETING | 70 |
METODOLOGIA DA PESQUISA CIENTÍFICA | 70 |